Muffin semi-integrali con gocce di cioccolato
Oggi ho deciso di condividere con voi una ricetta appena provata!
Si tratta di muffin semi-integrali con gocce di cioccolato senza burro nè olio.
![Muffin Semi-integrali](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160925_101758-3000x2250.jpg)
Ingredienti per 12 muffin:![Ingredienti muffin](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160924_182517-3000x2250.jpg)
![Ingredienti muffin](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160924_182517-3000x2250.jpg)
– 1 uovo
– 100gr di zucchero
– 150gr latte
– un cucchiaino di miele
– 140gr di farina di tipo ‘0’
– 60gr farina integrale
– 55gr fecola di patate
– 30gr di gocce di cioccolato fondente
– 1 bustina di lievito
In una ciotola mescolare l’uovo con lo zucchero, successivamente aggiungere il latte e il miele, assicurandosi che si sciolga per bene.
A questo punto aggiungere le farine setacciate e la fecola di patate, una volta che il composto risulta ben amalgamato aggiungere le gocce di cioccolato e infine la bustina di lievito.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
![Impasto muffin](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160924_183723-e1482488767470-3000x2250.jpg)
Mettere i pirottini nella taglia per muffin e versare il composto.
![pirottini](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160924_183255-3000x2250.jpg)
![impasto nei pirottini](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160924_184306-e1482488740914-3000x2250.jpg)
Infornate in forno preriscaldata a 180° per 15 minuti!
![muffin forno](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160924_185324-3000x2250.jpg)
Ed ecco a voi dei muffin ottimi per colazioni o merende!
![muffin](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160924_192708-3000x2250.jpg)
![muffin pronti](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160924_190532-3000x2250.jpg)
![muffin tagliato](http://www.quasinormale.it/wp-content/uploads/2016/12/P_20160925_101848-2250x3000.jpg)
Dia